MARICULTIVOS
La asignatura de maricultivos, aporta al perfil de esta especialidad en Biotecnología, los principios teóricos y prácticos necesarios y el desarrollo de habilidades y actitudes para el cultivo de diversas especies de origen marino, así como su interacción con el medio acuático marino y/o salobre; de tal manera que tenga la capacidad de solucionar problemas en el campo de desempeño profesional.
El cultivo de peces, moluscos y bivalvos ha atraído considerable atención en la última década, experimentando un gran auge en años recientes. Esto se debe principalmente al desarrollo y optimización de la tecnología de cultivo en jaulas, así como también al mejoramiento de las técnicas de producción de crías y semillas, lo que ha incrementado el número de especies para las cuales existen cultivos de orientación comercial. A esto se suma el gran valor que tienen en el mercado internacional los productos derivados de especies marinas, particularmente de aquellas de carne blanca y con alto contenido proteico.